B comme Bucy-le-Long

- Petite ville de la rive droite de l’Aisne, très proche de Soissons
- 2 000 habitants

- Avant 1914, on trouve dans cette zone les dernières grandes vignes de la région du Chemin des Dames. Une sucrerie de la société Cungnier et Cie a été construite en 1862.

- Après le retrait allemand sur la ligne Hindenburg, Bucy redevient française, tout en restant à proximité du front.

- Bucy-le-Long dispose d’un riche patrimoine historique, restauré après avoir beaucoup souffert pendant la Grande Guerre : chapelle romane Sainte-Marguerite (1920), église Saint-Martin (1923), château (1926). La sucrerie, détruite, est reconstruite en plus solide ; sa production reprend en 1921.